
イワタニ お料理バーナー CB-TC-C
専用品はよいホームセンターで千円程度のバーナー(炭着火用)を発見し「炙るだけだから何でも一緒だろう」と使用していた。見た目も大して変わらないし、火を吹くのは一緒である。しかも値段は三分の一以下。だがあまりにも使用音が大きい上に暴力的な感じ。プレヒートが必要とのことで、2分間放置しないと傾けられない。あまり暖まっていないうちに大きく傾けると、生ガスという、ガスの固まりが吹き出てガメラのような火を吹く(時に三十センチ以上(笑))。これを使うと家族全員が食卓で体を反らして硬くしたまま炙り終えるまで待毅実に緊張感溢れる製品だった。それでもまあ、使っていたが、先日居酒屋でしめ鯖を炙るのに目の前でバーナーを使っていたが、極めて静かな上に、いきなり逆さまにして使っている。「だいじょうぶなの」と聞くと「全然平気」それ以来やはり専用品は違うのではないかと思い続けていたが、これを買って、やはり「全然違う」ことがわかった。火がジェントルである。静か。安全。会話しながら家族の中で普通に使える。緊張感無し。パット見で適当な判断をせず、やはり専用品を買った方がいいと思いました。特にお子さんの居る家庭では、炭着火用を食卓で使うのは絶対に避けましょう。少し高くてもこちらを。
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